紫甘藍(lán)的熱量
每100克紫甘藍(lán)含有的熱量約為14大卡 。紫甘藍(lán)是一種熱量很低、營養(yǎng)豐富的蔬菜，營養(yǎng)成分包括碳水化合物，蛋白質(zhì)，葉酸、抗壞血酸、維生素A、生育酚等維生素 ， 銅、鐵、硒、鈣、錳、鋅等礦物質(zhì) 。
紫甘藍(lán)的熱量
紫甘藍(lán)又稱紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)，俗稱紫包菜 ， 主要特點是葉片中花青素含量較高 。
紫甘藍(lán)起源于地中海沿岸 ， 在我國大部分地區(qū)都有種植，價格低廉，保質(zhì)期長、不易腐敗，是餐桌上的常見菜之一 。
【紫甘藍(lán)的熱量】 鮮食或者腌制食用是紫甘藍(lán)最常見的食用方式，用保鮮袋或塑料袋包裝 ， 家庭冰箱冷藏，可貯藏20天以上 。
