雞蛋羹蒸多久

10~15分鐘左右。蒸雞蛋羹所需時(shí)間跟食材、做法有關(guān)，雞蛋個(gè)數(shù)不一樣蒸的時(shí)間也不同。雞蛋羹喜歡口味滑嫩的，蒸的時(shí)間可以短些，喜歡有嚼勁的，蒸的時(shí)間可以長一些，時(shí)間太長蒸出來的雞蛋羹不好吃。
雞蛋羹蒸多久

雞蛋羹是用雞蛋制作的一道家常菜，主要食材有雞蛋、鹽、溫水、香油、蔥花、蝦米等。
蒸雞蛋羹忌加生水和熱開水、忌猛攪蛋液、忌蒸前加入調(diào)味品、蒸制時(shí)間忌過長，蒸氣不宜太大。
【雞蛋羹蒸多久】 蒸雞蛋羹時(shí)，蛋和水的比例約為1：1或者1：1.5，水的量決定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩，但水太多了不成形。

雞蛋羹蒸多久

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