麥豆發(fā)芽了可以吃嗎
【麥豆發(fā)芽了可以吃嗎】 麥豆發(fā)芽了是可以吃的，麥豆是豌豆的另一種名稱，屬于豆科植物，發(fā)芽后不含有毒物質(zhì)，平常的豆芽菜就是由發(fā)芽了的麥豆做成的 。發(fā)芽的麥豆非常鮮嫩清甜，而且富含維生素C和粗纖維等營養(yǎng)價值 。
麥豆發(fā)芽了可以吃嗎
發(fā)芽的麥豆鈣質(zhì)的含量很高，在嫩芽類蔬菜中屬于高鈣食物，因此 ， 食用發(fā)芽的麥豆可促進生長發(fā)育和預(yù)防骨質(zhì)疏松 。平時適當?shù)某园l(fā)芽的麥豆還能補充維生素B ， 對人體有非常大的益處 。
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