皮芽子和洋蔥有什么區別
【皮芽子和洋蔥有什么區別】 皮芽子和洋蔥沒有區別，皮芽子是新疆的漢族人對洋蔥的稱呼 。洋蔥是百合科、蔥屬多年生草本植物，鱗莖粗大，近球狀 。洋蔥原產于亞洲西部，中國內外均廣泛栽培 。洋蔥是中國主栽蔬菜之一，產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地 。
皮芽子和洋蔥有什么區別
洋蔥可供食用的部位是地下的肥大鱗莖，根據皮色可分為白皮、黃皮和紅皮 。
白皮種鱗莖?。獗戇咨蚵源躺?肉質柔嫩、汁多辣味淡、品質佳，適于生食 。
洋蔥含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、脂肪、灰分、胡蘿卜素、多種維生素，以及鉀、鈉、鈣等微量元素 。此外，洋蔥的蒜素及含硫化合物可在短時間內殺死多種細菌和真菌 。
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