干蘑菇怎么吃

干蘑菇用來做菜之前需要泡發。干蘑菇洗凈表面的灰塵，放入溫水中浸泡約半個小時，直至菌褶泡發開就可以用了。蘑菇可以拿來炒肉片、燉湯、或裹上面衣直接油炸。
干蘑菇怎么吃

干蘑菇和鮮蘑菇相比，有一種獨特的香氣，能為菜品增添不少鮮味。而且干蘑菇經過日曬，能鎖住一些營養物質，經過高溫燉煮，就會釋放出來。
【干蘑菇怎么吃】 干蘑菇燉小雞、炒排骨和炒土豆片是東北地區大多人喜歡的吃法。其中，蘑菇燉小雞是最經典常見的菜肴。