高壓鍋壓力

【高壓鍋壓力】 高壓鍋的壓力范圍在35kpa-80kpa左右，最高壓力會達到85kpa-90kpa 。高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。高壓鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。
高壓鍋壓力

在高海拔地區，利用高壓鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
在高壓鍋加熱過程中，不可以中途開蓋，以免食物爆出，自身受到傷害。
高壓鍋用后一定要及時清洗，尤其檢查安全塞是否藏有食物堆積物、殘渣。