自制薯條不凍如何炸脆
自制薯條需要選擇新鮮的土豆去皮之后切成0.5厘米的長條，用清水沖洗干凈后放置開水中煮8分鐘的時間，之后放入牛奶中浸泡30分鐘的時間，裹上淀粉放入鍋中油炸至微黃色取出，等油溫變熱后進行第二次油炸 ， 直至金黃色可裝盤食用 。
1、土豆處理
選擇新鮮的土豆去皮之后切成0.5厘米的長條，將其用清水沖洗，放置在開水中煮8分熟，直至變成透明狀態，之后將煮好的薯條放置在牛奶中浸泡30分鐘的時間，融入牛奶的香氣 。
2、裹上淀粉
將浸泡好的薯條裹上薄薄的一層淀粉 ， 可以讓土豆條減少吸油，同時炸出清脆的感覺，在鍋中放入適量的油 ， 等油熱后將薯條用筷子放入鍋中，若出現油花往上翻的情況下 ， 可下土豆條 。
3、油炸過程【自制薯條不凍如何炸脆】
等薯條油炸至微黃顏色撈出，稍微晾曬一會，等油溫稍微變熱之后，可以將炸過的薯條再次下鍋，顏色變為金黃色后迅速的撈出瀝干油分 ， 裝入盤中加入適量的精鹽便可食用 。
推薦閱讀
- 超市冷凍薯條怎么炸
- 薯條可以直接生炸嗎
- 炸薯條要裹面粉嗎
- 炸薯條不用冷凍的做法
- 湯圓不凍可以保留多久
- 自制葡萄酒能郵寄嗎
- 自釀櫻桃酒的制作方法
- 自制葡萄酒能兌白酒嗎
- 自制葡萄酒能放紅糖嗎
- 自制葡萄酒能放多久