寒食節的風俗與日期
寒食節，一般在夏歷冬至后105日，清明節前一二日 。初為節時，禁煙火 ， 只吃冷食 。后又逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風俗 。寒食節是漢族傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日 。
寒食節的習俗
【寒食節的風俗與日期】 寒食節古代也叫“禁煙節”，家家禁止生火，都吃冷食 。山西民間禁火寒食的習俗多為一天，只有少數地方仍然習慣禁火三天 。
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等 。寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等 。飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多 。
柳為寒食節象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意 。早在南北朝《荊楚歲時記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花 ， 佩麥葉來代替柳枝 。
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