回族的飲食風俗和節日
回族的飲食風俗：禁食豬、馬、驢、騾、狗和自死的動物 ， 禁食形象丑惡的飛禽走獸，無論牛、羊、駱駝及雞禽，均需經阿訇或做禮拜的人念安拉之名后屠宰，否則不能食用 。回族不抽煙、不飲酒 ， 但喜歡飲茶和用茶待客 。節日有開齋節、古爾邦節和圣紀節等 。
回族的飲食風俗和節日
【回族的飲食風俗和節日】 由于回族分散各地，因此形成不同的飲茶習俗 。北方回族地區有罐罐茶，云南回族有烤茶，湖南回族有擂茶 。而蓋碗茶則是西北回族的特殊嗜好 ， 以“八寶蓋碗茶”為代表 。
回族有三個重大節日，即開齋節、古爾邦節和圣紀節，節日均以伊斯蘭教歷計算 。其它節日主要有阿術拉日、登宵節、白拉臺節、蓋爾德節、法圖麥節、亡人節 。
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