破壁機做豆漿要泡豆子嗎
【破壁機做豆漿要泡豆子嗎】 一般不需要 。破壁機做豆漿可以不浸泡豆子，但是在做豆漿之前最好先浸泡一下豆子 。因為如果豆子提前泡過的話，可以使豆子里的蛋白質吸水，打出來的豆漿更加細膩，口感更好 。
打豆漿需要注意什么
控制好泡豆子的水溫 。在泡豆的過程中，應當注意所使用水的溫度，最好能夠保證水溫和室溫差不多 。
正確的泡發時間 。泡豆的時間應該控制在8小時左右，并且隨著季節改變會有所不同，如果是冬季，時間應加以延長 。
不應使用干豆制作豆漿 。干豆做出來的豆漿口感一般，并且其中含有的單寧以及植酸等抗營養物質會對礦物質的吸收產生阻礙 。
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