純牛奶口感醇厚 ， 含有多種營養(yǎng)物質(zhì) ， 富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等 ， 適量食用能為人體補充多種營養(yǎng)，那么 ， 純牛奶怎么加熱呢？
純牛奶怎么加熱純牛奶營養(yǎng)豐富，富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、乳糖、無機鹽等成分 ， 對于長時間放置冰箱冷藏的牛奶來說，過于冰涼，喝下去容易造成腸胃不適，因此可以適當加熱，但要注意，加熱的時間越長、溫度越高，牛奶中含有的維生素、乳糖等成分會遭受破壞 ， 從而降低牛奶的營養(yǎng)價值 。一般來說，牛奶可以用微波爐、煮鍋等直接加熱，也可以采取隔水加熱 。
微波爐加熱使用微波爐加熱是較常見的一種方法，純牛奶也可以用微波爐加熱，但要注意，高溫會導致牛奶中含有的蛋白質(zhì)變性及流失大量的維生素，因此用微波爐加熱純牛奶 ， 最好是選擇中低火，加熱2~3分鐘即可 。另外，不要將紙盒一起放入微波爐內(nèi)加熱，以免加熱過程中牛奶溢出，建議將牛奶倒入微波爐加熱的容器內(nèi) 。
煮鍋加熱生活中較常用的加熱方法就是煮鍋加熱，將煮鍋用清水洗凈，擦干水分，純牛奶打開包裝盒后倒入煮鍋中，用大火快速煮開，不要選擇文火慢熬 ， 以免破壞牛奶中含有的活性物質(zhì)，降低營養(yǎng)價值 。
隔水加熱隔水加熱是較簡單易操作的一種方法，對于加熱純牛奶來說，是最佳加熱方法之一，將熱水倒入大碗中，取一個干凈的杯子倒入牛奶，將杯子放到有熱水的碗中，加熱5分鐘左右，牛奶溫熱后就可以飲用了 。這種方法可以有效避免過度加熱 ， 能減少牛奶中營養(yǎng)物質(zhì)的流失 。
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