食鹽是生活中常見的調(diào)味品，一般調(diào)味品都是有保質(zhì)期的，過期了就不能再食用了，那沒開封的食鹽過期了能吃嗎？鹽開封后多久不能吃？
沒開封的食鹽過期了能吃嗎不能 。
食鹽是一種調(diào)味品，而市面上的鹽大豆是含碘食鹽，而碘成分很容易被氧化分解 ， 那碘的成分就會降低，食用后也就不能起到補碘的作用，即使過期的食鹽及時沒有發(fā)生變質(zhì) ， 味道沒有發(fā)生改變，但含有的微量元素已經(jīng)失去功效，建議不要再吃 。
另外，如果是沒有添加微量元素的純鹽，那過期了也是不能再食用的，因為純鹽極易受潮或是受到污染導(dǎo)致變質(zhì)，嚴(yán)重還可能會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，食用后容易出現(xiàn)不適反應(yīng)，所以食鹽都要在保質(zhì)期內(nèi)食用 。
鹽開封后多久不能吃三年 。
如果食鹽沒開封，那能存放的時間還是比較長的，但是食鹽開封后，會與空氣接觸，那保質(zhì)期也會隨之縮短 ， 一般開封后的食鹽只能放置三年左右的時間 ， 因為食鹽在加工過程會添加較多的微量元素 ， 開封后存放太久的話 ， 鹽中的微量元素都會被氧化分解，進而失去微量元素本身的作用 。
日常在購買食鹽時注意不要一次性購買太多，同時食鹽開封后也不能置于太陽底下暴曬，不然紫外線會將食鹽融化，存放食鹽最好的環(huán)境是干燥避光的環(huán)境 。
袋裝食鹽的保質(zhì)期有多久五年 。
食鹽也是有保質(zhì)期的，只是保質(zhì)期相對較長，因為含有的成分相對比較穩(wěn)定，尤其是無任何添加的純鹽，只要做好防潮，基本可以保存5年以上的時間 。
也有一些食鹽會在里面加入較多的微量元素，比如碘、鋅、鈣、鐵等等，而這些微量元素會縮短食鹽的保質(zhì)期 ， 因為這些微量元素極易被氧化、分解、揮發(fā)掉 ， 進而失效，所以食鹽最好在保質(zhì)期內(nèi)食用完 。
粗鹽和細(xì)鹽哪個好細(xì)鹽 。
細(xì)鹽是經(jīng)過加工、去雜后的食鹽 ， 而粗鹽是直接從海水蒸發(fā)后得到的，因為加工少，所以會富含礦物質(zhì) 。
雖然粗鹽沒有經(jīng)過加工，似乎各種營養(yǎng)物質(zhì)保留的更好 ， 但其實粗鹽中也會較多的重金屬，食用后可能會身體健康造成危害，并且人每日攝入的鹽本身量就比較少，通過吃鹽來補充營養(yǎng)元素的可能性并不大 。
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