雪蓮果味道甘甜 ， 是一種營養(yǎng)價值較高的水果，可以生吃，也可以煮粥等方法熟吃，不過生吃雪蓮果對營養(yǎng)保留度最好 ， 常吃可以起到以下功效與作用 。
生吃雪蓮果的功效與禁忌1、生吃雪蓮果的功效雪蓮果是菊科多年生草本植物，可生吃，其味道甘甜，汁水豐富 ， 性寒，歸肝、脾、腎經(jīng)，含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、果寡糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、鈣、鉀、磷、鈉、等多種營養(yǎng)物質(zhì)，食用具有潤腸通便、清肝解毒、降火、輔助降血糖、減肥瘦身、開胃生津、增強免疫力、養(yǎng)護腸胃的功效和作用 。
2、生吃雪蓮果的禁忌1.生吃雪蓮果過量的話，容易加重腸胃負擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適，尤其是本身脾胃消化功能不好或處于腹瀉期間的人群更不宜多吃 。
2.雪蓮果含膳食纖維較高 ， 不能與膳食纖維豐富的食物同吃過多，否則會出現(xiàn)膳食纖維攝入過量的危害 ， 如腹脹、腹瀉等不適 。
3.有極少數(shù)的人群食用雪蓮果后會產(chǎn)生腹瀉、惡心等過敏反應(yīng)，嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)呼吸加快，意識不清、休克等危害，因此過敏者忌食 。
生吃雪蓮果能減肥嗎根據(jù)情況決定 。
減肥的總原則是消耗熱量高于攝入熱量，雖然說雪蓮果熱量低，100克雪蓮果才17大卡的熱量，但如果天天吃雪蓮果的同時，還吃了很多高熱量食物，總體熱量超過需求，長期下去也會導(dǎo)致肥胖，不過食用雪蓮果由于含有的膳食纖維較多，維持的飽腹感較強，只要不吃一些高熱量 ， 像蛋糕、油炸食品等，保持一日熱量攝入在1200大卡左右，長期下去可以起到很好的減肥效果 。
生吃雪蓮果會引起胃痛嗎食用過量的話，可能會導(dǎo)致胃痛 。
雪蓮果中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維是一種比較難以消化的物質(zhì)，如果人體食用之后，可能會導(dǎo)致胃部的消化負擔(dān)加重，對于胃不好的人，可能消化作用減弱 ， 導(dǎo)致纖維素不能消化 ， 產(chǎn)生腹脹、胃痛的情況 。
同時雪蓮果還是一種性寒的水果，過量食用會減弱腸胃消化功能 ， 進而刺激腸胃 ， 導(dǎo)致胃痛、腹瀉等不適癥狀，尤其是胃炎以及胃潰瘍的人，更要少吃，以免加重病癥 。
雪蓮果濕氣重的人能吃嗎不建議吃 。
因為雪蓮果屬于涼性的水果 ， 偏生冷食物一類，而濕氣重的人不建議食用生冷的食物，因為生冷食物對脾胃會有一定的影響 ， 導(dǎo)致脾胃虛寒的情況，不利于排出體內(nèi)的濕氣 ， 可能會導(dǎo)致體內(nèi)的濕氣加重，建議濕氣重的人最好食用一些健脾胃祛濕的食物，如：山藥、赤小豆、薏米、冬瓜等 。
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