剛在超市看到有雪蓮果賣，而且價(jià)格十分的便宜，于是就買了一些來(lái)吃，但不知道這雪蓮果是什么味道呢？好不好吃呢？
雪蓮果什么味道味道清甜，口感脆爽多汁 。
雪蓮果是菊科多年生草本植物 ， 原產(chǎn)地在智利，我國(guó)屬于引種栽培，目前在云南等地栽種較廣，主要食用部分為生長(zhǎng)在根莖部位的果實(shí) ， 其果實(shí)皮薄汁多、無(wú)渣感 ， 可以直接削皮吃，味道非常清甜爽口，含糖量較低、熱量也低，適宜糖尿病人、減肥人群、便秘患者等人群食用 。
雪蓮果味道和什么相似部分人覺(jué)得和雪梨很像，也有的人說(shuō)像吃不辣甜度高的白蘿卜 。
雪蓮果成熟后其口感十分清甜，一般成熟度高的、品種高的吃起來(lái)很像雪梨的口感 ， 而且比大部分梨子還好吃，因?yàn)槠涑院鬀](méi)有渣滓感，脆脆爽爽的，加上其性寒，也具有梨子的清熱生津功效，可降燥熱，去內(nèi)火，緩解口干舌燥和便秘 。
雪蓮果煮熟是什么口感和淮山的口感很像，但味道更甜一些 。
雪蓮果煮熟后并不是軟粉的口感，而且和淮山一樣脆脆的 ， 不過(guò)沒(méi)有其黏性，但味道卻更甜一些 ， 煲湯使用可增加湯水的甜味和鮮味 ， 一般燉排骨、煲雞湯的做法比較常見(jiàn) ， 也可以搭配一些玉米、胡蘿卜、銀耳等煮熟食用 。
雪蓮果為什么有股怪味1、未熟雪蓮果在11月份左右大批量上市 ， 此時(shí)味道最為甘甜，如在此之前上市的話，味道偏寡淡，而且成熟度越低，味道越難吃，生青味也越重，難以下咽，可放入一些蜂蜜或白砂糖調(diào)味食用 。
2、變質(zhì)雪蓮果如果出現(xiàn)發(fā)霉、腐爛等變質(zhì)現(xiàn)象的話，會(huì)散發(fā)一股發(fā)酵酒味、化學(xué)氣味、腐爛食物等味道，這樣的雪蓮果還會(huì)伴有果肉腐爛流水、發(fā)黑長(zhǎng)毛等現(xiàn)象，是不能繼續(xù)吃的，需盡快扔掉處理 。
雪蓮果的正確吃法雪蓮果的吃法多種多樣 ， 一般以生吃為主 ， 也可以采取以下食用方法：
菊花瘦肉雪蓮果材料：雪蓮果、豬瘦肉、干菊花 。
做法
1、將雪蓮果洗凈去皮 ， 削切成一片片雪蓮果片 。
2、把豬瘦肉切成肉片，放酒、鹽腌制一會(huì) 。
3、干菊花開(kāi)水泡開(kāi) 。
4、鍋里水開(kāi)后，把肉片、雪蓮果片菊花湯水一起倒入 。
5、煮燉開(kāi)后，加鹽即可 。
荸薺雪蓮果銀耳湯材料：荸薺、雪蓮果、銀耳、紅棗、枸杞、山楂 。
做法
1、銀耳泡發(fā)，雪蓮果、荸薺都去皮切塊，丟水里 。
2、紅棗洗凈丟水里 ， 山楂也隨手洗了幾片丟進(jìn)去 。
3、開(kāi)火，煮 。枸杞洗凈，最后再放，營(yíng)養(yǎng)會(huì)保存比較好 。
4、煮到銀耳熟、紅棗綿軟，放冰糖，煮到冰糖化開(kāi)就好了 。
雪蓮果雞湯材料：雪蓮果500克、老母雞1只、姜3片 。
做法
1、老母雞洗凈 ， 斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水 。
2、雪蓮果去皮切成滾刀塊 。
3、瓦煲內(nèi)注入適量清水，放入雞塊、姜片大火煮沸，改小火煲1小時(shí) 。
4、加入雪蓮果，再大火煮沸 ， 小火煲半小時(shí)，加鹽調(diào)味即可 。
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