黃精是一種常見的中藥材，具有補氣養(yǎng)陰、健脾潤肺的作用 ， 但是一般使用的都是制黃精，那新鮮黃精直接切片后曬干可以用嗎？
新鮮黃精直接切片曬干行嗎視情況而定 。
黃精一般有生曬的，也有制過的，對于使用不同處理方法的黃精來說所適宜的疾病癥狀也有所不同，其中生曬的黃精中含有較大的麻味和澀味 ， 建議患者最好是在醫(yī)生的指導下進行用藥治療 。
但是如果是為了日常保健服用的話建議選擇制黃精 ， 現(xiàn)在市面上所售的黃精一般都是制過的，是需要蒸熟之后再進行晾曬的 ， 這類黃精吃起來味道較好，更容易入口一些 。
新鮮黃精怎么吃需要先除去麻味和澀味后才能吃 。
新鮮的黃精中含有一定的麻味和澀味 ， 吃起來會對咽喉黏膜造成一定的刺激 ， 所以如果要吃的話需要先將其除去麻味和澀味后再進行烹飪，以免對人體造成較大的刺激，不利于身體健康 。
一般只需要將新鮮的黃精清洗干凈之后放在鍋中用開水燙熟，撈出晾干后切成片，然后就可以用來烹飪了 。
黃精要怎樣加工才能吃九蒸九曬 。
黃精的傳統(tǒng)炮制方法一般是九蒸九曬，經(jīng)過九蒸九曬之后的黃精，不僅能夠使藥物的有效成分完全釋放出來 ， 而且還能去除其中所含的苦澀味，使多糖類物質(zhì)凝聚在一起，黃精的口感會變得更好一些 。
如果覺得九蒸九曬太麻煩的話，那么也可以選擇三蒸三曬，雖然效果沒有九蒸九曬的好，但是也能去掉麻味和刺喉感了 。
藥店的黃精是制過的嗎不一定 。
雖然大部分情況下所使用到的黃精都是制黃精 ， 但是也有一些藥方是需要用到生黃精的，所以一般來說藥店賣的黃精有生的還是制的 。
如果是買回來用于日常保健服用的話建議最好是購買制黃精 ， 相對于生黃精來說制黃精的質(zhì)地比較黏膩 ， 而且顏色是黑乎乎的，而生黃精則是黃色的，表面比較干燥，在選購的時候需要注意區(qū)別 。
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