柚子是秋季常見的一種水果，酸甜可口，美味多汁，生活中很多人都喜歡吃，那么，柚子沒熟能吃嗎？
柚子沒熟能吃嗎不建議吃 。
未熟的柚子中含有大量的有機酸，味道酸澀，食用后容易引起舌頭發麻、咽喉發癢等不適 ， 還可能會對牙齒造成傷害，另外，生柚子中還含有某種活性物質，對人體腸道的一種酶有抑制作用 ， 若服藥期間食用，會影響藥物的正常代謝，使血藥濃度增高 ， 從而損傷肝功能 ， 使人出現其他身體不適等 。
未成熟的柚子能放熟嗎將未成熟的柚子在室溫中存放幾天，就可以自然成熟了，若想加快成熟，可以采用以下兩種催熟方法 。
1、大米催熟法米缸中含有一定的乙烯，將要催熟的柚子埋在米堆里面，一般保存3~5天就可以完全熟了 ， 建議根據柚子的成熟程度決定存放時間，以免使果肉過度成熟 。
2、水果催熟法香蕉、蘋果等水果成熟后可以釋放出乙烯，將未成熟的柚子與這些水果裝在塑料袋中，系緊袋口，一般來說，只需要3天左右就可以了 。
開了的柚子不熟怎么辦建議丟棄 。
一般來說，不建議食用未熟的柚子 ， 以防出現身體不適，柚子的果皮可以起到保護果肉的作用，若柚子已經剝皮了，那么很難再次催熟 ， 而且剝皮后的柚子更容易流失水分 ， 因此，不建議將這種柚子繼續存放，也不宜再食用，最好是選擇丟棄，切勿因小失大 。
柚子沒熟是什么樣子的成熟的柚子果皮呈黃色 ， 芳香濃郁 ， 而未熟的柚子 ， 通常果皮是青色的，用手按壓比較硬，在挑選柚子的時候，可以先聞一下柚子的香氣，一般成熟且質量佳的柚子，聞起來有一股特殊的清香 ， 另外，還可以按壓叩打果實外皮 ， 若果皮下陷且彈性，就說明柚子質量較差，而成熟的柚子，用手按壓外皮會往下凹陷，且果皮較薄 。
柚子怎么存放不容易壞柚子適宜存放在陰涼處，要避免陽光直射，因為陽光曬會使柚子失去光澤 ， 另外，儲存柚子時溫度不宜太低 ， 以免將柚子的果肉凍壞，降低食用口感 ， 建議將柚子用保鮮袋裝起來，放在陰涼干燥的地方保存，這樣不容易散失水分 。
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