現(xiàn)在是吃螃蟹的季節(jié)，很多人都會買一些螃蟹進(jìn)行食用，然而螃蟹是分公母的，那螃蟹公母怎么區(qū)分？螃蟹公母哪個好吃？一起看看吧！
螃蟹公母怎么區(qū)分螃蟹是分公母的，生活中可以根據(jù)以下方法區(qū)分螃蟹公母：
1、公螃蟹和母螃蟹的蟹腳是不一樣的，通常公螃蟹的八條腿上都有密集的絨毛，而母螃蟹只有前面兩條腿有細(xì)細(xì)的絨毛 。
2、公螃蟹和母螃蟹的腹部也是不一樣的，通常公螃蟹的腹部為三角尖形；而母螃蟹的腹部呈圓形或橢圓形 。
3、最后還可以觀察螃蟹的臍，也就是螃蟹腹部的蓋子，如果小蓋子是尖的則是公螃蟹，如果是圓形則是母螃蟹 。
螃蟹公母哪個好吃都比較好吃，主要根據(jù)自身喜好進(jìn)行選擇即可 。
其實公螃蟹和母螃蟹的口感都是差不多的，兩者最大的區(qū)別就是，公螃蟹有蟹膏，而母螃蟹有蟹黃 ， 蟹膏口感細(xì)膩 ， 蟹黃口感香濃綿密 。兩者的口感都是很不錯的，并沒有哪一個好吃不好吃的說法，主要根據(jù)個人喜好進(jìn)行選擇即可 。
螃蟹公母分別幾月份好吃農(nóng)歷九月吃母蟹、十月吃公蟹 。
螃蟹公母的食用時間是不一樣的，隨話說“九雌十雄”，也就是說每年10月母蟹成熟，蟹黃會比較飽滿；公蟹成熟的較晚，一般要等到11月后才是最好的品嘗時間 。等到了秋季即將結(jié)束、冬天到來的時間中 ， 公蟹與母蟹剛好都到了好吃的時候 。
怎么挑選螃蟹蟹黃多可根據(jù)以下方法進(jìn)行挑?。?
掂量螃蟹的重量生活中挑選螃蟹的時候 ， 相同大小的螃蟹，建議選擇更重的那只，重的螃蟹的蟹黃或者蟹膏會比較多，肉質(zhì)也會比較的飽滿充足 。
看螃蟹肚臍挑選螃蟹的時候，需要查看螃蟹的肚臍，可以把螃蟹翻過來看看螃蟹的肚臍，一般建議選擇肚臍飽滿，肚臍的根部要鼓脹的螃蟹 ， 這樣的螃蟹如果是母蟹，那么蟹黃會更多一些 。
觀察螃蟹的屁股挑選螃蟹的時候，可以選擇螃蟹屁股比較厚的，厚的就說明蟹黃或者蟹膏比較多，注意一下屁股厚指的就是螃蟹肚臍和螃蟹之間撐開的距離，距離越大，蟹黃或者蟹膏越多 。
看螃蟹肚臍尖端挑選螃蟹可以觀察其肚臍的尖端，如果透著一些紅黃色，蟹黃就是這種顏色，如果螃蟹肚臍尖端帶有紅黃色，則說明這只螃蟹的蟹黃會比較多 。
螃蟹的腿部挑選螃蟹的時候，可以用手捏一下蟹腿，如果捏起來比較軟，就說明蟹腿的肉質(zhì)不多，整只螃蟹有點(diǎn)空，沒有什么肉，；如果捏蟹腿的時候感覺比較硬，那么也就說明蟹腿中肉質(zhì)比較充足 ， 蟹黃或者蟹膏有可能會多 。
螃蟹的顏色挑選螃蟹看螃蟹的顏色也是很重要的，一般而言，挑選螃蟹的時候選擇青背白肚，金爪黃毛的，這種顏色的螃蟹肉質(zhì)比較充足，蟹黃或者蟹膏也會比較多 。
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