桂花的營養價值以及食用價值是比較高的 ， 在生活中比較受歡迎 ， 但比較難保存，那桂花怎么保存不變色還有香氣？新鮮桂花怎么做桂花茶？
桂花怎么保存不變色還有香氣具體如下：
生活中桂花大部分是干制的，保存不好的話，桂花很容易出現變質或者是香氣減淡的情況，一般生活中保存桂花，需要將桂花用袋子密封好，然后置于干燥通風的地方進行保存，這樣能延長其保質期，如果天氣比較潮濕，那么需要定期將其拿出來曬干或者是烘干 。
其次還可以將桂花做成桂花酒、桂花蜜、桂花醬等進行保存，營養價值又高 ， 也能長期保存，是一種比較好的方式 。
新鮮桂花怎么做桂花茶生活中新鮮桂花制作桂花茶的方法是比較多的，用以下方法舉例 ， 具體做法如下：
1、首先需要將新鮮的桂花集中起來 。
2、然后挑選出質量差的，將質量好的置于陽光下曬干 。
3、要是所處的環境比較潮濕，可以使用烤箱烘干 。
4、制干后的桂花茶，將其用袋子保存起來就可以了 。
小貼士曬干后的桂花可以直接泡水喝，泡水時可以加一些蜂蜜、冰糖等進行調味，提高桂花的鮮味，其次就是桂花制干后 ， 還可以與綠茶一起泡水喝，這樣能提高其口感 。
新鮮桂花可以直接吃嗎不可以 。
從食物安全性上來說，新鮮的桂花是不建議吃的 ， 因為新鮮的桂花攜帶有一定的細菌以及蟲卵 ， 并且這些物質不易被清洗，直接吃可能會給人體帶來傷害；其次就是新鮮的桂花中含有大量的單寧 ， 口感比較苦澀，直接吃口感并不好，所以說新鮮的桂花是不可以直接吃的 。
桂花茶一天喝多少合適建議桂花茶用量3-10克即可 。
桂花茶的營養價值以及食用價值是比較高的，含有大量的維生素、纖維素以及鉬、硒、鉀、鈷等微量元素 ， 泡茶喝具有一定生津、活血、化痰等功效，對人體健康有一定的好處 。
桂花茶泡水喝不建議喝太多，因為桂花性溫，過量喝可能會導致人體上火，造成口干舌燥等上火情況，建議一天根據自身需求用3-10克的桂花茶泡水喝即可 。
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