柿子色澤鮮艷，清香濃郁，口感獨特，軟的脆的都有，能滿足不同口味的需求 。那么柿子是發物嗎？吃柿子不能吃什么？
柿子是發物嗎柿子是發物 。
柿子屬于積冷發物，柿子具有寒涼的特性，容易損傷人體陽氣，影響臟腑運化，一般脾胃虛寒、寒癥體質等人群不宜多吃 。但是對于實熱體質的人群 ， 柿子是比較好的降火良方，尤其在夏季，但是也不宜多吃，以免過度傷陽 。
吃柿子不能吃什么富含蛋白質的食物柿子不宜與富含蛋白質的食物一起吃 ， 比如蝦仁、螃蟹、帶魚、三文魚、牛奶、雞蛋、豆漿等 。因為柿子中含有大量的鞣酸，可導致蛋白質凝固沉淀，不但會降低食物的營養價值，還會增加患胃柿石的幾率 。
含有纖維素和淀粉的食物柿子不能與紅薯、菠菜同食 ， 菠菜和紅薯含有大量的纖維素和淀粉 ， 吃了以后會使胃里產生大量的胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠 ， 胃酸和鞣質、果膠相遇會發生凝聚作用，形成難溶的硬塊，為柿石 。
海鮮海鮮是寒性食物，進食柿子之后再進食海鮮容易刺激胃腸道，導致腹瀉、腹痛等癥狀 。
柿子的功效與作用潤腸通便柿子中含有大量的維生素、膳食纖維，人體吸收以后能夠促進胃腸蠕動，從而能夠達到潤腸通便的效果，同時也可以改善便秘和排便困難等癥狀 。
生津止渴柿子中有很多營養物質，能夠及時的補充人體所需要的營養成分，以及細胞內液，對于口渴和口干有一定的幫助，從而能夠達到生津止渴的作用 。
解酒柿子具有解酒的效果，如果在大量飲酒之后導致患者出現了惡心嘔吐，并且還伴有了腹部疼痛，則可以適當的吃一些柿子來改善，可以加快人體的新陳代謝，有利于酒精在體內盡快的排出體外 。
潤肺化痰對于肺燥所導致的咳嗽、咳痰、咳血的人，適當食用柿子有潤肺化痰的作用 。
柿子皮可以吃嗎不建議吃 。
柿子未成熟時，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中 ， 而鞣酸這種物質會和人體的胃酸產生一定的反應，從而凝結成硬塊，形成柿石，容易引起胃痛、惡心、嘔吐等癥狀 。
吃了柿子皮會怎么樣口感較差與柿子果肉相比，柿子皮口感更干澀、更酸，還可能有苦味，尤其是未完全成熟的柿子皮，對味覺和口腔都會產生一定刺激 。
刺激胃腸道柿子皮是鞣酸主要存在的地方，鞣酸是一種會影響人體胃酸分泌，進而在體內生成沉淀物的物質，這類物質會儲存毒素，對身體造成損害 。有時會引起胃脹、胃痛、惡心、嘔吐、食欲不振、厭食等癥狀 。而且柿子皮中含有一種叫柿膠的成分，與胃酸反應會凝結成塊，且不易被機體排出，進而可能會加重胃腸道負擔 。
過量吃柿子可以導致結石嗎有可能會 。
因為柿子里含有很多酸性物質，容易與胃酸產生化學反應，產生很多膠凍物質 ， 從而導致消化道結石的產生 。
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