螃蟹是生活中常見的食材，可以通過各種烹飪方式來制造非常多口味的菜肴，秋天螃蟹上市的時候，一度成為餐桌上必備的菜肴之一，吃是一方面，保存是另一方面，螃蟹的儲存方法是冷凍還是冷藏呢？
螃蟹的儲存方法是冷凍還是冷藏不論是生螃蟹還是熟螃蟹，馬上吃的話可以放在冷藏室保存，暫時不打算吃可以放冰箱冷凍室保存 。
螃蟹是營養豐富的食物，其中蛋白質、氨基酸等成分的含量非常可觀 ， 購買螃蟹適宜在購買后立即烹飪吃掉，這樣口感最鮮美，當天食用或者次天食用可以放進冰箱冷藏保存，暫時不打算吃的話則建議放入冰箱冷凍保存 。
活的螃蟹放在冷藏還是冷凍視具體情況而定 。
1、馬上要吃馬上要吃螃蟹可以用棉繩捆住螃蟹后放進冰箱冷藏層保存 ， 要吃的時候取出來 ， 處理后就可以烹飪了，這樣保存的螃蟹新鮮、滋味好 。
2、過段時間吃如果買了螃蟹 ， 卻只能過段時間吃的話 ， 可以將螃蟹分別隔開，放入冰箱冷凍保存，在低溫環境下，螃蟹可以較長時間的保存 。
3、不是很新鮮的螃蟹狀態不是很好的螃蟹，覺得放在冷藏層會馬上死掉，又不打算吃，不如殺掉，烹飪處理后放入冰箱冷凍層保存，這樣可以延長螃蟹的可食用時間，而且食用口感更佳 。
螃蟹煮熟后冷凍能吃嗎可以 。
螃蟹煮熟后，如果不能馬上吃完，可以在放涼后放入冰箱冷凍保存，這樣保存的螃蟹，可以放一段時間不會壞，下次食用時，只要將螃蟹取出，然后徹底加熱就可以食用了，但是熟螃蟹放入冰箱保存的時間也不宜太長，以免保存過久變質 。
螃蟹煮熟后冷凍能保存多久如果是將螃蟹煮熟后連湯汁一起冷凍保存，一般可以保存一個月左右 。如果是真空加冷凍保存的話，保存時間會長一些，最長可達一年左右 。但在再次食用前一定要注意觀察是否變質，如果發生變質，不建議繼續食用 。
螃蟹蒸多久15分鐘左右 。
螃蟹生活在淺水區，因此要徹底蒸熟，盡量不食生蟹，以免寄生蟲進入腸道，常規大小的螃蟹蒸15分鐘就可以了，個頭小的可以稍微少蒸2分鐘，如果是四兩半以上的大只螃蟹，就需要多蒸上三四分鐘 。既要保證螃蟹的鮮美，又要保證螃蟹吃著干凈衛生 。
螃蟹的做法食譜推薦：清蒸螃蟹材料：螃蟹、清水 。
做法：
1、螃蟹清洗干凈 。
2、蒸鍋上面添加清水，放上蒸架 。
3、在蒸架上面放入少許姜片 。
4、把螃蟹肚皮向上一一擺好 。
5、然后可以再來點兒姜片，擺到螃蟹的肚皮上 。
6、蓋上鍋蓋 ， 水開上汽后繼續蒸 。
7、蒸熟后取出 ， 蘸醋食用 。
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