鴿子湯是一種富含營養的食物，而且還有補氣養血、補虛的功效 ， 在夏天也可以燉鴿子湯喝 ， 那么夏天鴿子燉什么補氣血?
夏天鴿子燉什么補氣血鴿子湯本身就有很好的補氣血功效，但是在夏天食用，為了避免上火，建議加入一些既能夠補血益氣，又不會引起上火的食材或者藥材一起燉 ， 比如說西洋參、甘草等等 。
西洋參性涼 ， 味微苦，有清虛火、益肺陰、生津止渴、補氣血的功效；甘草性平，味甘，有清熱解毒、補脾益氣的功效 。將西洋參或者甘草與鴿子同燉 ， 能夠減輕鴿子湯的中的熱性，但是補氣血效果更佳 。
鴿子湯夏天喝上火嗎鴿子是一種平性的食物 ， 一般適量食用夏天也不會上火 。
但是由于鴿子湯的營養價值比較高，富含豐富的蛋白質 ， 而且還有補氣血功效 ， 食用過多就會影響脾胃消化，從而導致脾胃虛弱，身體就容易出現濕熱、虛火旺盛的情況 。《醫林纂要》中記載鴿肉：“食此過多，亦恐氣壅” 。也就是說吃鴿子、鴿子湯都要適量 。
女人多久喝一次鴿子湯一般建議一周喝1-2次鴿子湯即可 。
鴿子湯中含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、鈣、鐵、磷的營養成分 ， 女性食用之后能夠補氣血、益脾胃，適合產后缺乳、病后體虛、疲倦乏力、面色蒼白的人群進行食補，但是為了避免滋補過頭、引起上火，所以不宜每天都喝，一周1-2次即可 。
鴿子湯為什么不能放姜燉鴿子湯可以放生姜的 。
一些人認為 ， 生姜性熱，和鴿子湯一起燉湯容容易引起上火，還會破壞鴿子湯的中的營養成分 。事實上燉鴿子湯放的生姜量非常少，適量食用不會引起上火 ， 也沒有破壞鴿子湯的營養成分 ， 而且還能夠起到去腥、提鮮的作用 。
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