我很喜歡吃蓮子，最近有很多新鮮蓮子上市 ， 我每次都會吃很多 ， 但是家里人都告訴我不要吃多了，請問一下新鮮蓮子一次性能吃多少個呢？
新鮮蓮子一次性能吃多少個建議一個蓮蓬的量即可 。（約30-50克）
新鮮蓮子雖然口感清香脆嫩，營養豐富，但是也不宜過多食用，一方面是因為蓮子中含有豐富的淀粉，若是食用過量 ， 會增加消化負擔，容易引起消化不良癥狀；另外一方面是因為蓮子中含有蓮芯 ， 其性質寒涼 ， 食用過多容易引起腸胃不適，一般建議新鮮蓮子一次性吃1個蓮蓬的量即可，約30-50克 。
鮮蓮子生吃好還是熟吃好生吃更好 。
鮮蓮子是一種常見的食物 ， 一般建議生吃更好 ， 因為生吃不僅可以更好的感受蓮子的清甜口感，而且還可以最大程度的保留其中的營養成分；而將它做熟后，在其烹飪過程中，其中的營養成分會有所流失，不過也能吃到與生鮮蓮子完全不同的口感 。
新鮮蓮子老了怎么吃新鮮蓮子老了之后一般就不建議生吃了 ， 因為其肉質會比較堅硬 ， 而且吃起來也不甜，食用口感不佳，建議將它用來煮粥或煲湯食用會更好 。
蓮子枸杞煲雞材料：母雞、鮮蓮子、紅棗、枸杞、姜片、食鹽 。
做法：
1、將母雞洗凈后，切成大塊，放入沸水鍋中焯去血水，洗凈備用 。
2、蓮子去皮 ， 去蓮芯洗凈備用；紅棗、枸杞洗凈泡軟備用 。
3、將雞肉、鮮蓮子、紅棗、枸杞、姜片一同放入燉鍋中 ， 加入足量清水 。
4、先用大火煮沸，然后轉小火燉煮2小時 。
5、最后加入適量食鹽調味即可 。
蓮子冰糖粥材料：蓮子、大米、冰糖 。
做法：
1、大米淘洗干凈，放入砂鍋中 。
2、加入足量清水 ， 開大火煮沸 。
3、然后轉小火煮至粥稠 。
4、在熬粥過程中，將蓮子去皮洗凈 。
5、放入煮好的粥中 ， 繼續煮10分鐘左右 。
6、最后加入冰糖調味即可 。
新鮮蓮子怎么保存陰涼通風處保存將帶蓮蓬的蓮子用袋子裝好，敞開袋口 ， 置于陰涼通風處存放即可 ， 注意避免陽光直射，期間可以適當噴水保持濕潤，一般可以保存3-5天，但是要注意如果蓮子已經從蓮蓬內剝離出來 ， 則不適合用這種方法保存 。
冰箱冷藏保存將剝好的蓮子置于保鮮袋或者保鮮盒中 ， 再放在冰箱冷藏存放即可，這樣可以保持蓮子的新鮮度，延長其保存時間，一般這種方法可以保存7-10天 。但是要注意蓮子保存的時間越長 ， 口感越差 。
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