爆炒章魚足怎么做
用料 ?
章魚足 ? ?1根 ? ?????????洋蔥 ? ?1個 ? ?????????蔥姜蒜 ? ?適量 ? ?
生抽 ? ?少許 ? ????????? 蠔油 ? ?適量 ? ?????????鹽 ? ?少許 ? ?
【爆炒章魚足怎么做】爆炒章魚足的做法 ?
肥肥大大的章魚足，看起來敲可愛，用冷水洗凈，剝皮，切片，洋蔥切絲 ， 蔥姜蒜切片
開水焯一下章魚足，看到稍微卷起就速度撈出
鍋底少許油，放點干辣椒段，下蔥姜蒜煸炒出香味，下洋蔥再炒炒，然后把章魚足放鍋里，加調料，煸炒一下，出鍋裝盤
小貼士
章魚足無論焯水還是煸炒時間都不要長，否則章魚容易老
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