1. 首頁 > 生活百科 >

西蘭花的做法大全？西蘭花的做法大全家常菜


本文給大家分享的是西蘭花的做法大全，西蘭花的做法大全家常菜視頻的相關內容！
6款西蘭花的家常做法1西蘭花洗凈后 ， 用手撕成一朵朵的；
2挑出比較粗的西蘭花朵，用刀把花朵的枝切兩三下，不要把花朵切開；（這樣切法 ， 一是為了后面好造型，二是莖粗，切細了，容易熟）
3把大粗莖切條西蘭花的；
4青椒切條；
5把蔥姜椒放鍋里 ， 放油；
6燒熱鍋后 ， 放西蘭花；
7這一步是炒出綠色西蘭花的關鍵：西蘭花下鍋 ， 立即加一點水，迅速翻炒西蘭花；（記住要立即點水，這樣鍋里冒出的熱氣都是水蒸氣而不是油了）
88然后再次加少量的水，蓋鍋小燒一會，期間要翻炒幾次，直至炒熟，最后加鹽調味，
西蘭花16種做法一、清炒西蘭花
1：西蘭花把根稍微切掉點，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下 。
２：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水 。
3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜 ， 大火翻炒2分鐘，然后加少許鹽 ， 雞精，翻炒就可以起鍋了
二、蒜蓉西蘭花
1、西蘭花用刀分成大小適當的一朵朵 。
2、鍋里燒熱水80度左右（水還沒有燒開的時候），放入西蘭花，大概煮1-2分鐘撈出 。
3、西蘭花撈出過冷水沖洗 。
4、鍋燒熱，放油 ， 油熱了然后放入蒜蓉爆香 。
5、倒入西蘭花，翻炒一下 。
6、用調料瓶裝的鹽（瓶口有網眼的那種），往西蘭花上撒入鹽 ， 一邊翻炒一邊撒 。關火出鍋盛盤 。
三、涼拌西蘭花
1、西蘭花焯水，冰水冰涼 。
2、用蒜沫、香油、糖、鹽、醋拌勻即可，喜歡木耳，所以無處不在 。
四、西蘭花炒蝦仁
1、大蒜切末；西蘭花改刀成小顆，洗凈備用；
2、化凍洗凈后的蝦仁加入白酒幾滴、鹽、少許生粉拌勻腌制十分鐘，使蝦仁更滑嫩；
3、西蘭花和蝦仁一起放入鍋中焯水 ， 撈出瀝干；
4、鍋中油七成熱，下入蒜末爆香，再加入西蘭花和蝦仁翻炒一會，調入鹽；
5、最后淀粉用少許水調開成生粉水，轉大火 ， 將調好的生粉水倒入鍋中，勾薄芡 。
五、西蘭花炒肉
1、西蘭花洗凈，用開水焯水，豬肉切絲或者切片 。
2、鍋內熱油，下姜末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色 。
3、放入西蘭花翻炒1分鐘 。
4、放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可 。
六、西蘭花奶酪土豆
1預熱烤箱 。燒開一壺鹽水 。用叉子刺每一個土豆，把土豆放在裝有鹽水的盤子，放入烤箱10至20分鐘，直至土豆變熟 。
2培根在煎直至脆 。用廚房紙將油脂吸走，將花椰菜放入鍋中加入開水，煮3分鐘，然后瀝干 。
3將土豆縱向切開，然后舀出土豆泥，留下一個1.5cm厚的殼，將舀出的土豆泥和培根炒約3分鐘 ， 盛出備用
4鍋中加入黃油，中火加熱融化后放入酸奶油，鹽 ， 胡椒粉，西蘭花、椰花菜 ， 蔥花、培根和一半RICOS濃縮車打芝士醬 。炒均勻 。
5然后倒入剩下的RICOS濃縮車打芝士醬和菠菜，炒3到4分鐘 。即可盛出裝入土豆殼中 。
七、有機西藍花白豆湯
1薄切洋蔥 ， 洗凈切西蘭花，炒洋蔥
2添加白豆，加入高湯，慢火煮20分鐘 ， 西蘭花用開水煮至呈鮮綠色
3洋蔥和白豆湯 ， 添加青花菜攪拌就可以了
八、芝士鮭魚配西蘭花酥
1烤箱200度預熱~急凍酥皮放室溫放軟后，把兩邊切兩條線如圖
2把酥皮涂上蛋黃液 ， 然后把左右兩角呈交叉疊起
3把酥皮放進烤箱焗約10分鐘至酥皮成一點金黃
4烤焗同時 ， 把西蘭花用沸熟，印干水份把西蘭花、鮭魚、起司碎放到酥皮上，然后烤焗至酥皮呈金黃色
5出爐后會聞到得香的鮭魚和酥皮味 。配上養生的黑豆漿就成為一頓健康又豐富的早餐了
九、蠔油西藍花
1將西蘭花切成一小朵 ， 放置盤中，待用，熱鍋，倒入適量的水，放入適量的鹽和油 ， 倒入西蘭花，焯水
2待西蘭花熟時，撈起，濾干水，接著，倒掉鍋中的水，熱鍋，再倒入適量的水，待水沸騰時 ， 倒入適量的蠔油
3再倒入生抽和白糖 ， 然后，開小火，倒入適量的生粉，攪拌均勻
4最后，將煮好的芡汁，淋在西蘭花上面
十、香烤土豆西蘭花餅
1烤箱預熱200度，西蘭花洗凈切碎；胡蘿卜洗凈切碎；土豆洗凈去皮刨絲泡在水中5分鐘 ， 撈出擠出水分備用；小蔥洗凈切末
2取一個碗，將西蘭花、胡蘿卜、土豆絲、小蔥末、面包糠、雞蛋、鹽、黑胡椒拌勻；將拌好的料分成小團，壓成小餅狀
3烤盤上刷少許橄欖油，將做好的小餅放在烤盤上，烤10分鐘 ， 取出翻面，再烤5分鐘，至表面深金黃色 。
十一、三絲西蘭花
紅蘿卜絲先下鍋炒一下2.依續放黑木耳絲、西蘭花、水及海鹽3.放杏鮑菇絲蓋上鍋蓋，燜至喜歡的脆度，起鍋加入鮮味炒手
十二、芝士西藍花
1菜花、西蘭花和水倒入平底鍋中 。煮12至15分鐘，直到蔬菜煮了，從鍋中撈出蔬菜瀝干 。
2鍋中放入黃油，黃油熔化后加入面粉，淡奶；邊煮邊攪拌不斷攪拌，直到混合物煮開 。
3然后加入濃縮車打芝士醬 ， 蘑菇 。煮開后加入花椰菜和花菜攪拌均勻即可 。
十三、東坡肉佐西藍花
1整塊五花肉川燙定型(煮10分鐘)，取出待稍涼后切片
2木耳洗凈切去蒂頭，手撕成小片
3油鍋炒香蔥段，放入調味料&1/2杯水煮滾，放入肉塊 ， 改小火煮10分鐘，放入木耳再煮30分鐘 。
4青花菜切小塊，水滾燙2分鐘(瀝干放涼，剩余冰箱保存) 。青花菜裝盤，盛入木耳&肉塊 ， 淋上肉汁即成
十四、西蘭花拌金針菇
1、西蘭花、小泰椒洗凈備用，金針菇洗凈后切去根部備用；
2、西蘭花切成約1.5厘米的塊，蒜肉切成蒜泥，小泰椒切成圈；
3、鍋中放入500g水燒沸,倒入西蘭花燙煮1分鐘，再放入金針菇一起燙1分鐘，撈出瀝干備用；
4、取一碗 ， 倒入所有食材，根據個人口味加入涼拌汁拌勻，淋入香油即可 。
十五、西蘭花洋菇奶油濃湯
1:將西蘭花洗凈，掰成小朵，焯水，過涼
2:洋菇洗凈，切成片，焯水，過涼，備用
3:鍋內倒入橄欖油燒熱
4:放入西蘭花和洋菇煸炒幾下
5:放入奶油同炒，至奶油完全融化
6:鍋中加少許水燒開，倒入牛奶煮沸
7:再續煮半分鐘左右，加少許鹽調味即可
十六、味汁牛肉西蘭花
味汁牛肉西蘭花
西蘭花10種做法1把西蘭花處理成小朵，準備一盆溫水，加入適量鹽，把小朵的西蘭花放入盆里，浸泡半個小時，撈出來瀝掉水分 。
2、大蔥、姜、蒜，三者分別洗凈，切成末 。香菇洗凈也切成末 。
3、把豬肉洗凈，剁成肉末放入碗里，加入適量的鮮醬油、料酒、適量的水淀粉抓勻 。
4、起鍋，放適量水、少量植物油，燒開 ， 把西蘭花放入鍋中，焯熟 ， 撈出來 。
5、起鍋下時間植物油，燒熱，把肉末放入鍋中翻炒，再把蔥末、蒜末、姜末、香菇末下鍋翻炒均勻 。
6、把西蘭花放入鍋里翻炒均勻，倒入少許鮮醬油、少量鹽、適量味精翻炒均勻出鍋即可 。
烹飪這道菜的時候一定要注意：
1、西蘭花一定要用溫水加鹽的方式進行浸泡 ， 有兩個原因：一是幫助清理掉西蘭花里的異物，二是幫助清洗西蘭花 。
2、西蘭花提前煮熟 ， 這樣可以節約炒的時間 。
3、也可以把西蘭花煮熟以后放入盤里，把肉末烹飪好之后 ， 淋到西蘭花上 。
4、放一朵香菇提味提鮮，也可以加入一些辣椒，提升一下口感 。
西蘭花5種最好吃的做法1、鮮肉切片，加入生粉、生抽、料酒、耗油腌制10分鐘
2、大朵的西蘭花按照其分支撕成小塊，加生粉清洗干凈，后將比較大的分支用刀切成小塊
3、適量開水，待水開后將洗好的西蘭花倒入開水中煮3-4分鐘
4、切沫，姜切片 ， 放入油鍋中炒香后放入腌制好的牛肉，加少量水將肉炒熟
5、煮好的西蘭花倒入炒鍋中，中火炒2分鐘，加鹽、雞精、胡椒粉出鍋 。
【西蘭花的做法大全？西蘭花的做法大全家常菜】感謝你的支持，西蘭花的做法大全家常菜視頻相關介紹就到這里了，本站會繼續為你提供與西蘭花的做法大全有關的最新優惠活動折扣信息，歡迎收藏關注 。

    推薦閱讀