面包屑怎樣才能粘在要炸的東西上啊？
裹一層蛋液再裹面包屑就可以粘住，以炸蝦為例，裹面包屑方法如下：
主料：蝦200克
輔料：姜20克、料酒15克、食鹽5克、淀粉適量、雞蛋液適量、面包糠適量、胡椒粉適量
1、蝦去頭去殼去蝦線 。
2、蝦仁倒入碗內，倒入姜片 、料酒 、食鹽、 胡椒粉 。
3、腌制半小時
4、裹上淀粉
5、裹上雞蛋液
6、裹上面包糠
7、鍋底燒油 油溫燒至七成熱 煎2-3分鐘
【面包屑怎樣才能粘在要炸的東西上啊？】8、完成
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