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金針菇可以怎么做

金針菇的做法如下：
番茄金針菇
準備材料：番茄兩個、金針菇、蔥
制作步驟：
1、熱鍋冷油煸炒蔥白，放入切成小塊的番茄炒出紅油，再放入金針菇；
2、放調料：一勺生抽、一勺料酒、一勺蠔油、半勺鹽、一勺糖 ， 用筷子攪拌均勻，蓋上鍋蓋中小火燜煮3分鐘；
3、撒上蔥花，裝盤開吃！
金針菇怎樣做炒金針菇的食材：金針菇200克、黃瓜35克、竹筍35克、鹽2克、黃酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克 。
【金針菇可以怎么做】炒金針菇的做法：
1、將金針菇切一刀，和筍絲一起焯一下 ， 倒出瀝凈水分 。
2、鍋架火上放油 ， 下姜片，烹紹酒，加味精、精鹽，去姜片后倒入金針菇、黃瓜絲、筍絲 。
3、炒拌均勻，灑上麻油 ， 出鍋裝盤 。
食用價值：
金針菇營養豐富，含有蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素、纖維素、鈣、鎂、鉀等礦物質 。金針菇中含有豐富的賴氨酸和精氨酸 ， 能夠刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌 ， 提高胃液的分泌功能，增進食欲，促進幼兒生長發育 。金針菇能夠抑制血脂升高，降低膽固醇，防治高脂血癥，減少心腦血管疾病的發生 。
金針菇的做法
金針菇作為我們非常常見的一種蔬菜，并且它的營養價值也是非常高，做法有非常多種，比如說他其中含有的鋅含量特別高 ， 可以促進寶寶的智力發育，并且它其中所還有一些氨基酸的種類也非常多，比如說賴氨酸和精氨酸等，況且金針菇的做法有非常多種，它可以涼拌，也可以用來煎炒等，今天就跟大家來介紹一下金針菇的做法 。
首先跟大家介紹一套清炒金針菇的做法 ， 首先我們將金針菇的根部去掉之后，然后再準備一些食材，將金針菇清洗干凈，然后再把它的水分瀝干 ， 再準備一些紅椒和青椒丁，叫他們清洗干凈，然后分別將紅椒和青椒切成絲，再準備一些大蒜 ， 將大蒜切片，我們也可以再準備一些調料汁，準備一些耗油和醬油，還有一勺水混合之后，作為調味汁來使用，然后鍋中放入一些食用油，我們將切好的大蒜放進去爆香，然后再將切好的青椒和紅椒放進去就行了，翻炒幾下，我們再把金針菇放進去，然后再加入一些我們準備好的調味汁和一些食用鹽均勻翻炒就可以了 。
再跟大家介紹一種蒜蓉金針菇的做法，我們將金針菇的根部切掉，然后撕成小碎狀，鋪在盤子之中，然后再將大蒜切成末，鍋中放入一些食用油，然后關火，倒入蒜末用油的余溫爆香之后，再加入一些鹽，還有白糖攪拌均勻，然后我們在將爆香的蒜末均勻的鋪在金針菇上，鍋中放入一些水，然后再加入金針菇 ， 蓋上蓋子，用大火蒸八分鐘左右，然后正好之后盤子中會有很多的湯汁，我們可以準備一些辣椒切圓 ， 然后爆炒之后放在盤子之中，然后再倒入一些石油，還有白糖等把金針菇的湯汁也加進去，然后均勻的淋在金針菇上，再擺上一些紅辣椒等 ， 這樣一道非常美味的蒜蓉金針菇就做好了 。

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