姜撞奶的作用具體是有哪些呢
【姜撞奶的作用具體是有哪些呢】姜撞奶，全稱姜汁撞奶，又名姜埋奶，源于珠江三角洲一帶民間傳統美食 。是廣東番禺特色美食，由牛奶、白糖、姜汁等凝固而成，既有牛奶的清香，又有姜的芳香，卻絲毫不見辛辣味 ， 一口下去，熱氣上涌，別有一番滋味 。它味道香醇爽滑，甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用 。姜，素以藥食俱佳見稱，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，是其他食物無法比擬的 。所有經常食用含有這兩種成分的姜撞奶能保健強身 ， 養生益壽 。
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