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雙孢菇栽培技術


【雙孢菇栽培技術】雙孢蘑菇又稱白蘑菇，是世界上產量和消費量最高的食用菌 。在中國主要種植出口 。隨著國內消費的增加，市場前景看好 。此外，雙孢蘑菇具有很高的營養價值和保健功能 。市場需求大，投資少，見效快 。讓我們在小編的幫助下學習如何培養雙孢蘑菇 。
蘑菇棚管理
蘑菇棚應建在地勢平坦、水量充足的地方，遠離倉庫、化工廠等地，由北向南，有利于冬季增溫 。蘑菇棚的溫度過高或過低，含水量過多，滲水等因素，導致沒有蘑菇，所以蘑菇棚的壓力應設置通風孔 ， 所有的門和孔都必須有門扇，這樣才能開著通風，關著關著，為了控制溫度和濕度 ， 同時 ， 門和洞口應安裝紗網，以免蚊蠅進入 。大棚頂部覆蓋一層黑色薄膜，鋪一層30厘米長的稻草 ， 并覆蓋一層薄膜，有利于保溫 。
原料配方
栽培雙孢蘑菇的主要原料是稻草和牛糞 。干牛糞更適合做牛糞 。如干稻草1300公斤、干牛糞500公斤、干雞糞350公斤、尿素17.5公斤、餅肥75公斤、磷肥25公斤、石灰17.5公斤、石膏17.5公斤的配比一般采用 。此時，培養物的pH值約為7.5-8 。或以500公斤干稻草、1250公斤干牛糞、40公斤磷肥、40公斤碳酸鈣、50公斤石灰為配方，pH值約為7.5-8 。
堆發酵
首先，將稻草分批用水浸泡，邊浸泡邊攪拌，使其吸收足夠的水分 ， 然后分層堆放在一起 。預堆后會有水流產 。預濕后第三天，鋪一層預濕稻草 ， 表面撒石灰粉，噴水一次，撒上尿素和石灰粉，再鋪一層稻草，依此類推，直至預堆完成 。堆料施工前，先將牛糞、雞糞、肥料粉碎攪拌均勻，然后用低濃度石灰預濕揉成球，再將磷肥、石膏、石灰粉碎攪拌均勻，撒在牛糞、雞糞表面，攪拌后用塑料薄膜覆蓋 。發酵在秸稈預堆的第五天進行 。稻草鋪在地上，然后在表面撒上一層牛糞和雞糞的混合物 ， 依此類推 ， 直到堆好為止 。最后，噴水翻堆，測量pH值，制備合適的培養物 。培養物的含水量為64%左右 ， pH值為7.5-8，無酸味，而且具有特殊的風味 。
播種
播種時，應在細菌容器、接種基和操作者手上進行酒精消毒 。先將一半的細菌均勻地涂抹在材料表面，再將手指插入材料中稍加壓制，使細菌均勻地落入3-5個材料表面 ， 然后將剩余的一半細菌均勻地涂抹在材料表面 。播種后，溫度應保持在22-25℃℃空氣相對濕度應為75% 。播種后一周內 ， 應及時關閉通風孔，使細菌盡快萌發 ， 并取食定植 。一周后，菌絲能正常生長，達到正常通風 。
以上是雙孢蘑菇的栽培技術，希望對您有所幫助 。
雙孢菇的營養價值
雙孢菇的銷售價格相對于其他菌類來說是比較貴的，但即便它的銷售價格比較昂貴 ， 很多人還是非常認可、推崇它，為什么呢？因為大家都知道雙孢菇的營養價值比較高 。
雙孢菇的營養價值
雙孢菇也被稱之為素中之肉，雙孢菇的品種是比較多樣的，比如說有白菇、青腿子等等 ， 在這么多的選擇當中，大家最為熟悉的最為名貴的還是其中的白菇 ， 它的蓋非常大，肉非常的厚，而且氣味非常香，在夏秋季節一場雨過后就能看到大量白菇的存在 。白菇當中還有著比較豐富的、各種各樣人體所需的維生素礦物質 ， 所以如果能堅持吃的話的確可以看到補充人體所需的效果 。另外，關于雙孢菇的烹調方式除了能直接蒸煮之外 ， 也可以用它來煲湯，味道十分鮮美好吃，建議大家可以嘗試一下 。
通過分析大家也都知道了雙孢菇的營養價值高、高在哪一些具體的方面 。真的，如果能堅持吃的話，會看到挺好的養生效果 ， 比如說它能有效促進人體維生素d的合成過程，所以能促進人體對鈣質的吸收 ， 預防骨質疏松、牙齒松動等諸多的問題 。

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