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俗語說“雪后冷”，“霜前寒”，為什么


霜和霧都是晴天的產物 。因為天空無云，夜間地面散熱很強，猛叢爛溫度才能下降到零度以下，使貼近地面的水汽直接凝成白霜，所以凝霜之前是冷的 。等到天亮日出，因為天空無云枝漏 ， 太陽光很強 ， 霜的水分很少，融解時并不需要大量熱力 ， 所鄭早以天氣相當溫暖 。
俗語說“雪后冷”，“霜前寒”，為什么霜前苦蕎是苦蕎茶的一種 。霜前指的是秋天霜降之前的時間仔悉枝，苦蕎則是苦味的蕎陸禪麥茶 。霜前苦蕎就是在霜前采摘、加工而成的苦蕎茶 。
霜前苦蕎念敏茶也稱為霜降苦蕎茶 。它是以苦蕎芽葉為原料，精選幼嫩、新鮮的葉片，在霜降之前采摘，經過明火烘炒而成的一種飲品 。由于在霜前采摘，苦蕎茶的苦味更加濃郁，口感更加柔和 ， 同時也保留了苦蕎茶的低咖啡因、低茶多酚等特點，更受消費者青睞 。
據說 ， 苦蕎茶具有清熱解毒、調節胃腸功能、緩解疲勞、降低血糖、調節血壓等多重功效 。當然，對于苦味不敏感的人來說，苦蕎茶也許不是最理想的飲品選擇 。
霜前冷:霜是地面的空氣中水蒸氣在低溫下凝華而形成的冰晶 。要想使水蒸氣從空氣中凝華出來 ， 溫度必須是非常低的，即至少是低于0攝氏度，所以在霜結出之前，溫度應該是很低的 。
還有原因是由于結霜的時間大概是凌晨1--4點，人體的身體和心理都處于低潮，人體前夜的食物已經被消耗的差不多了 ， 此時人體的產熱機能比較低 ， 比較懼怕寒冷 ， 會讓人感覺的更寒冷 。
并且此時，空氣的水蒸氣達到了飽和，又潮濕又寒冷的環境會讓人感覺的更冷 。
水蒸氣凝華的過程是放熱的，即這個過程有大量的熱放出，這樣使空氣的寒冷會有所緩解 ， 這可能是霜后不太寒冷的原因吧 。
雪后冷:雪從液態凝固成固態是放熱的，并且由于下雪時候是陰天，云層可以反射很多來自于地面的長波輻射，甚至可見光，所以有可以有保溫作用，所以雪前不太冷，但溫度已經降到了零度左右了 。
下雪后 ， 由于地面被冷氣團控制 ， 天氣晴朗，地面往往還有積雪 ， 在白天 ， 積雪可以反射來自于太陽的熱輻射 ， 并且積雪融化是由固態向液態轉化的過程，是要吸收很多熱量的 。
到了夜晚，由于天氣晴好，本來溫度就比較低，空氣中的水蒸氣很少(水蒸氣可以較多的吸收長波輻舉穗射)，天空又沒有云層反射，來自于地面的長波輻射可以暢通無阻的穿過大氣層，散失到外太空 ， 所以溫度會激烈的下降 。
還有一種情形是，游談積雪在吸收了地面的剩余熱量后，將溫度降到零度左右，這時候，北方的嚴寒的冷空氣繼續推進 ， 使空氣的溫度進一步下降 。故曰:雪后冷 。
如果下雪后，的幾天神答碰仍然是陰天，并且沒有后續的強冷空氣 ， 天就不是那么特別寒冷 。
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