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南瓜面怎么做 怎么做南瓜面

1、主料：南瓜1塊、面條200克、小香蔥2根 。
2、輔料：鹽1勺、生抽1勺、大蔥1段、老姜2片、香油適量 。
3、準備好食材，面條、南瓜和小香蔥 。大蔥切成蔥花 ， 老姜切成姜末 。
4、南瓜清洗干凈，切成小方塊 。不用去皮，南瓜皮中含有豐富的鈷、鋅、纖維素和果膠等營養成分 。具有降低血糖、促進新城代謝、促進生長發育、消除體內毒素和潤腸通便的作用 。是難得的寶貝，千萬可別扔了 。
5、小香蔥洗凈切成小段 ， 最后撒在菜上，增加香味和點綴作用 ， 沒有也沒關系 。
6、炒鍋坐火上 ， 燒熱，放油后放入蔥姜末爆香 。
7、接著放入南瓜塊，翻炒至邊緣稍微有些軟了 。
【南瓜面怎么做 怎么做南瓜面】8、加入適量的清水，根據自家口味加入鹽、生抽調好味道 ， 蓋上蓋子大火煮開改成小火，根據你切的南瓜塊的大小再煮2—3分鐘 。
9、南瓜很容易煮軟，在南瓜還有一定硬度、用筷子扎一下勉強能扎進去的時候就可以下面條了 ， 這個時候剛剛好，面條熟了，南瓜塊也軟了，面條和南瓜塊一起煮好，不要等到南瓜塊煮軟了以后再下面，因為煮面條還需要要煮上一段時間呢 。面條煮熟后滴上幾滴香油，撒上幾根切碎的小香蔥 ， 盛到碗內就可以開吃啦！
10、南瓜香濃軟甜，面條爽滑勁道 。

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