怎么看餃子餡熟了嗎
【怎么看餃子餡熟了嗎】一個是以點開的次數(shù)衡量，水翻開后 ， 用涼水點一下，再開的時候繼續(xù)加入些涼水 ， 三次以后敞鍋煮一會兒 ， 等白色的面粉變成通明時就可以食用了；另一種方法是水開后繼續(xù)加熱，當(dāng)餃子鼓漲起來的時候，用勺子撈出幾個，用手指壓一下，如果餃子被壓的地方馬上彈起來，就證明餃子熟了 。在煮的過程中要觀看水面 ， 如果過于翻開 ， 要將火調(diào)小一點，以防餃子燙溢出，發(fā)生危險 。
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