荸薺可以生吃嗎
【荸薺可以生吃嗎】荸薺可以生吃，但要完全洗干凈且去皮后，在開水中煮片刻后再吃 。荸薺又叫馬蹄、地栗 。由于它肉質(zhì)潔白，清潔鮮美，又富含各種營養(yǎng)，故深受人們喜愛 。用荸薺煮食，或做成各種菜肴，葷素皆宜，均美味爽口 。荸薺生于水田池沼之中 ， 被多種有害有毒的生物或化學(xué)物質(zhì)污染，而在生吃荸薺，應(yīng)去皮后，在開水中經(jīng)煮片刻再吃，否則很易感染姜片蟲病 。
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