隔水蒸糯米飯的做法這個(gè)方法得用人親自教導(dǎo)

1、洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會(huì)大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會(huì)減少。記住洗米不要超過3次。
2、泡米：先把米在冷水里浸泡1個(gè)小時(shí) 。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會(huì)粒粒飽滿。
3、米和水的比例：蒸米飯時(shí)，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2 。有一個(gè)特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以。
【隔水蒸糯米飯的做法這個(gè)方法得用人親自教導(dǎo)】4、隔水蒸之前水與米浸泡的比例是1：1.5，浸泡過之后就可以上火蒸了，大家要注意鍋中的水不要干了，還有一種古老的方法，這個(gè)是用煤火蒸最好，將水煮開后下米，煮到半熟后將水舀出剩下一點(diǎn)燜制就可以了，不過這個(gè)方法得用人親自教導(dǎo)要不然不好掌握。

隔水蒸糯米飯的做法這個(gè)方法得用人親自教導(dǎo)

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隔水蒸糯米飯的做法 這個(gè)方法得用人親自教導(dǎo)

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