雪里蕻燒黃魚的做法雪里蕻燒黃魚的做法分享

1、主料：黃魚1條。
2、輔料：雪菜200克。
3、調(diào)料：醬油1茶勺、雞精1茶勺、蔥5克、姜5克、蒜5克、料酒1大勺、生抽1茶勺、紅尖椒2個(gè)、水30毫升。
4、雪里蕻洗凈，用清水泡一會，去除里邊多余的鹽分，然后擠干水分。
5、把雪里蕻切成末，紅椒洗凈切小圈備用。
6、魚收拾干凈，擦干水分，在魚肉上切斜刀，方便入味。
7、平底煎鍋中倒油燒熱，然后放魚，煎至兩面金黃。
8、將魚推到一邊，利用鍋中煎魚的油，倒入蔥姜蒜末和紅椒圈炒香。
9、再放入雪里蕻末炒香，烹入料酒，加少許鹽、生抽。
【雪里蕻燒黃魚的做法雪里蕻燒黃魚的做法分享】10、再倒入清水，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煮至湯汁微干即可。

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