食品科學(xué)與工程研究內(nèi)容

【食品科學(xué)與工程研究內(nèi)容】食品科學(xué)與工程專業(yè)是以食品科學(xué)和工程科學(xué)為基?。允稱飛⒓庸ぁ啊⒅亍⒘魍ā⑾選⒒繁５任渲饕芯磕諶藎?以食品衛(wèi)生、營養(yǎng)、感官品質(zhì)等食品質(zhì)量及其變化、維護(hù)、檢驗、評價等為研究中心，并與現(xiàn)代管理科學(xué)、人文科學(xué)、市場營銷等學(xué)科有密切的聯(lián)系。
食品科學(xué)與工程專業(yè)是研究食品的營養(yǎng)健康、工藝設(shè)計與社會生產(chǎn)，食品的加工貯藏與食品安全衛(wèi)生的學(xué)科，是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，是連接食品科學(xué)與工業(yè)工程的重要橋梁。

食品科學(xué)與工程研究內(nèi)容

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