蘿卜泡在鹽水中會(huì)怎么樣
【蘿卜泡在鹽水中會(huì)怎么樣】蘿卜會(huì)變軟，因?yàn)樘}卜浸泡在鹽水中，鹽水的濃度大于蘿卜細(xì)胞液泡內(nèi)的液體的濃度 ， 而兩者相存需要濃度相等，所以蘿卜的細(xì)胞中的液泡就會(huì)析出水分 。鹽水的濃度比蘿卜的細(xì)胞內(nèi)液大很多，把蘿卜放在鹽水里就會(huì)失水，蘿卜會(huì)變?。懿分柿勘淝?，蘿卜因失水而變軟，就像腌制的泡菜 。
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