正宗油炸泥鰍的腌制方法 炸泥鰍的家常做法
1、泥鰍去了內臟和頭 。
2、自己再仔細清洗一遍，里外都洗的干干凈凈的 。
3、60°左右的溫水，再燙一下 。可以去除表面黏液，而且可以進一步去腥 。
4、放入蔥姜，胡椒粉和鹽拌均勻 。
5、拌好后腌制半小時左右 。
6、面粉，淀粉和雞蛋放到碗里 。
【正宗油炸泥鰍的腌制方法 炸泥鰍的家常做法】7、攪拌均勻后再加約5克的食用油拌成酥炸糊 。
8、腌好泥鰍去掉蔥姜 。倒入面糊均勻的掛上糊 。
9、油溫五成熱，入鍋炸至表面變黃撈出 。
10、油溫回升到六成熱，入鍋再稍微炸一會兒，炸到表面酥脆撈出即可食用 。
推薦閱讀
- 類似于油條的油炸食品比油條小
- 正宗的茄子釀肉的做法教程
- 內蒙奶茶最正宗的做法
- 紅棗球正宗做法 紅棗球的做法
- 家常燉沙丁魚最正宗的做法
- 正宗的紅燒肉做法和配方 紅燒肉怎么做好吃
- 干豆腐卷大蔥最正宗的做法
- 正宗納豆制作方法 怎么制作納豆
- 正宗香辣雞爪做法竅門 正宗香辣雞爪做法竅門及步驟
- 正宗餛飩餡 做餛飩餡的步驟