面粉發霉后會產生黃曲霉素嗎 面粉發霉后會不會產生黃曲霉素
【面粉發霉后會產生黃曲霉素嗎 面粉發霉后會不會產生黃曲霉素】1、粉霉霉中含有黃曲霉素,粉霉霉可產生一種名為黃曲霉素的有害物質,這種物質具有強烈的致癌性,可引起肝癌、胃癌等疾病 。
2、黃曲霉素b1是天然污染食品中最常見的一種,此外,霉變食品中還含有雜色曲霉毒素、赭曲霉毒素等,這些食品均具有較強的致癌作用,因此不能食用霉變食品 。
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