楞蹦魚又叫什么魚
【楞蹦魚又叫什么魚】楞蹦魚又叫楞巴魚 。
楞蹦魚，背部林林地立著魚鰭，胸鰭又寬又硬 。海楞蹦不用去鱗，沒有小刺，伴以豆腐，再撒幾段細細的蔥段，做一道楞蹦魚豆腐湯，白湯配綠菜，頗是好看 ， 味道也鮮美至極 。淡水也有蝦虎魚，又稱“琴魚”，自古以來，石魚、春魚、麥魚、琴魚均被列為貢品，故也統稱之“貢魚” 。
楞蹦的農家做法是醬燉楞蹦 ， 鍋放油加熱添加調料，之后放醬炒熟，然后倒入清洗干凈的楞蹦即可 。
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