為什么蛋撻底軟
【為什么蛋撻底軟】底火不夠 。或者買的蛋撻皮不夠新鮮聚油了 。幾種辦法解決：
1、加上蛋撻水后烤第二次 。
2、調整底火，烤蛋撻要放在最底層，底火220 ， 面火200，如果家用的烤箱不能調上下溫度 ， 就靠近下加熱管 。
3、蛋撻皮倒扣過來放置 ， 過幾天再用 。
4、自己做皮子或換家皮子試一試 。
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