酥皮月餅的做法蘇式月餅的做法
酥皮月餅
材料：
油皮：低筋面粉200克，豬油60克，糖40克 ， 水100克；
油酥：低筋面粉120克，豬油60克 。
做法：
1、油皮、油酥分別和成面團后，把油酥包在油皮里 ， 包實捏緊，搟成橢圓形；
2、將面餅搟成長方形，折成三折，再搟開，再折三折，搟薄后自上而下卷起；
3、分成每個30克的面團；
4、綠豆用高壓鍋壓爛后，過篩；
【酥皮月餅的做法蘇式月餅的做法】5、過篩后的綠豆沙用中火炒干水后，加入糖和糖桂花繼續炒，把水炒干后加入黃油或豬油；
6、炒得油亮后出鍋備用；
7、將餡和皮包成月餅，入烤箱烤制即可 。
推薦閱讀
- 深更半夜發的朋友圈
- 焊接切割中的安全作業要注意什么
- 過生日祝福的話 感謝生日祝福的說說
- 地面的沉積物有哪四種 沉積物內容介紹
- 什么類型的電動車需要上車牌
- 皎月女神說的哪句話
- 貓的幾個燈總是閃.
- 古代都城的布局規制是什么
- 做噩夢是什么原因 做噩夢的原因有哪些
- 藍牙耳機怎么和手機配對 藍牙耳機和手機配對的方法