好處:
1、菜籽油味甘、辛、性溫，因此吃生菜籽油可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒 。
2、人體對菜籽油的吸收率很高，可達百分之九十九，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效 。
3、由于榨油的原料是植物的種實，一般會含有種子的磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要 。
【吃生菜籽油會有什么好處】4、菜籽油的膽固醇很少且幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用 。
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