固醇也就是甾醇 。以游離狀態或脂肪酸酯廣泛存在于動植物體中，環戊烷并全氫化菲的醇類，分子中含有四個碳環，其中三個是六碳環，但沒有芳香族的特征 。如膽甾醇是重要的動物甾醇，麥角甾醇是最重要的植物甾醇 。
【固醇是不是生物大分子】大分子，含有幾百個或幾千個原子的巨大分子 ， 大都含有比較少數的元素，二種、三種至約十種 ， 膠體粒子常稱作大分子，從在醇和大分子的定義看 ， 固醇不是大分子 。
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