【瓜子酥的做法】雞蛋打入盆中和白糖攪打均勻 。倒入玉米油和1攪打均勻 。篩入面粉 。切拌成團 。取一塊面團放在保鮮膜的一邊，蓋上另一邊用搟面杖搟成餅，切掉不規整的地方 。在表面刷上蛋液，撒上瓜子仁，蓋上保鮮膜用搟面杖再搟一下，使瓜子仁牢牢的粘在面餅上 。用刀切成小塊 。用鏟子將餅干移到鋪錫紙或是油紙的烤盤中 。送入預熱好的烤箱中，上下火中層 ， 先180度3分鐘，再轉165度10分鐘，顏色金黃即可 。出爐晾涼即可 。
【瓜子酥的做法】雞蛋打入盆中和白糖攪打均勻 。倒入玉米油和1攪打均勻 。篩入面粉 。切拌成團 。取一塊面團放在保鮮膜的一邊，蓋上另一邊用搟面杖搟成餅，切掉不規整的地方 。在表面刷上蛋液，撒上瓜子仁，蓋上保鮮膜用搟面杖再搟一下，使瓜子仁牢牢的粘在面餅上 。用刀切成小塊 。用鏟子將餅干移到鋪錫紙或是油紙的烤盤中 。送入預熱好的烤箱中，上下火中層 ， 先180度3分鐘，再轉165度10分鐘，顏色金黃即可 。出爐晾涼即可 。
