關東煮湯底做法：
原料：蔥、姜沫、黃酒、味精、食鹽、雞精、白胡椒粉、小茴香、柴魚粉、昆布等 。
【關東煮的湯底做法】步驟：
1、將干蔥、姜、白胡椒、小茴香、干柴魚，配好，粉碎至粉末狀即可 。
2、燒鍋開水，水開以后將粉碎好的湯頭加入適量 。
3、再加入適量黃酒、味精、食鹽、雞精，等水沸騰后，加入適量昆布、切片白蘿卜、甜玉米 。
4、接著熬制20分鐘 ， 美味的關東煮清湯完成后，再加入想要吃的食材即可 。
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