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關(guān)于服務(wù)質(zhì)量管理的問(wèn)題

知道

我在近幾年質(zhì)量管理的實(shí)踐，深感抓好質(zhì)量管理，必須做好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：
1、制定明確質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)格的質(zhì)檢制度，服務(wù)質(zhì)量管理必須制定出明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，但是由于產(chǎn)品是由無(wú)形產(chǎn)品和有形產(chǎn)品組成，對(duì)于無(wú)形產(chǎn)品很難定出一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)，有人認(rèn)為賓客滿意程度就是服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，可是賓客情況千差萬(wàn)別，各有各的要求，因此賓客滿意程度有高有低 ， 它不是一個(gè)明確的穩(wěn)定的標(biāo)準(zhǔn) 。
【關(guān)于服務(wù)質(zhì)量管理的問(wèn)題】2、強(qiáng)化企業(yè)全員服務(wù)意識(shí)，服務(wù)質(zhì)量是一個(gè)綜合性的概念 ， 它是指飯店向賓客提供的服務(wù)在使用價(jià)值上，包括精神上和物質(zhì)上，適合滿足賓客需要的程度，它直接影響飯店產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售 。
3、努力提高員工素質(zhì)，飯店的服務(wù)質(zhì)量在很大程度上取決于員工的素質(zhì)水平，因?yàn)轱埖戤a(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)三者是同時(shí)進(jìn)行的 ， 生產(chǎn)者與消費(fèi)者直接見(jiàn)面，所以員工的素質(zhì)水平也成了飯店產(chǎn)品質(zhì)量的一個(gè)組成部份 。
4、利用質(zhì)量反饋信息，不斷完善、提高服務(wù)質(zhì)量 。

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