按生產方法分為釀造醬油、配制醬油和化學醬油 。
釀造醬油，是指純釀造工藝生產的醬油，是指以大豆或脫脂大豆、小麥或麩皮為原料經天然微生物發酵制成的液體調味品 。
【關于醬油的不同種類】配制醬油，是指以百分之五十以上的釀造醬油，添加酸水解植物蛋白調味液、食品添加劑等配制而成的液體調味品 。
化學醬油 ， 也叫酸水解植物蛋白調味液，以含有食用植物蛋白的脫脂大豆、花生粕、小麥蛋白或玉米蛋白為原料 ， 經鹽酸水解，再制成的液體鮮味調味品 。
推薦閱讀
- 關于降落傘的歷史
- 關于交好朋友的名人名言
- 關于交流的名言警句
- 關于交acca免考費
- 關于交通安全事故的感想
- 關于交通的名言警句
- 關于交通工具的謎語越多越好
- 關于交通工具的謎語
- 關于交通事故后醫療費鑒定的問題
- 關于交通事故十級傷殘賠償標準