美國人喜歡一日多餐，每餐適量 。而中國人傳統習慣一日三餐，每餐食量都較大，且現已開始有不食早餐的風氣 。無疑少食多餐會比一日三餐、二餐科學，特別是不食早餐更易患膽石癥 。
許多中國人習慣每日購買新鮮食品烹飪 。美國人往往一次性購買一周的食品貯存在冰箱里，每日食用冷凍食品 ， 且食用的罐頭和腌制品分別為中國人的八倍和六倍，要知道它們含較多的防腐劑和色素等化學品，均對身體不利，這值得生活日趨簡單化的都市白領一族注意的 。
中國許多家庭逢年過節時菜肴特別多 ， 應酬也特別多 。而美國人宴客或過節，從不鋪張，連總統宴請外國元首也是五菜一羹，更不勸酒 。
【關于美國人和中國人的飲食習慣】中國人烹調時喜歡用植物油，美國人則喜歡用含膽固醇較高的動物油 。植物油為不飽和脂肪酸，不含膽固醇，因此美國人的心血管疾病發病率特別高 。
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