杏仁：
杏仁果長在短距上，具有未成熟的外觀 。當果實成熟時 ， 它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞 ， 外殼為堅硬的木質 。杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮 。核仁含有20%的蛋白質，不含淀粉，磨碎、加壓后 ， 榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色 ， 雖然沒有香味，但具有軟化皮膚和美容的功效；
核桃仁：
【關于杏仁與核桃仁】核桃仁 ， 又名胡桃仁、胡桃肉、核桃本品為胡桃科植物胡桃 Juglans regia L. 的干燥成熟種子 。秋季果實成熟時采收，除去肉質果皮，曬干，再除去核殼及木質隔膜 。性味甘，溫 。歸腎、肺、大腸經 。補腎 ， 溫肺，潤腸 。用于腰膝酸軟，陽痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘結 。
