主料：光鵝1只大概6斤左右、大瓶的 味事達生抽1瓶、陳皮適量、 片糖半塊
豉油鵝的做法步驟：
1、 將鵝洗凈瀝干水，放到平常炒菜用的鍋里，倒入整瓶味事達生抽;
【廣東鼓汁鵝做法好味】2、 加入一碗清水，放入陳皮和片糖蓋鍋，大火煮沸后 ， 用筷子翻動一下鵝，后改中火大概45分鐘后就可以出鍋了 。燜鵝的過程記住一定要多翻動鵝以免粘鍋;
3、 最后放涼了，斬件裝盤 。
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